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第十周食譜 培文食光
食材百科-豆芽
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜"，也稱"活體蔬菜"。品種豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。
“唯有美食與愛不可辜負(fù)”，愛在培文，食在培文。了解食材可以讓我們正確搭配飲食，優(yōu)化食譜，獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓孩子們?cè)邳S金時(shí)期健康成長(zhǎng)。
下面來看看學(xué)校本周的食譜吧！
星期一
DELICIOUS
早 餐
豬肝瘦肉菠菜粥、饅頭、香菇鮮肉包、鮮肉榨菜絲、水煮雞蛋、豆?jié){、白粥、蒸紅薯（一樓）
課間餐
蒙牛酸奶
午 餐
金針菇蒸雞、土豆黃燜肉、紅燒豆腐、蒜蓉空心菜、蘿卜大骨黃豆湯、米飯、白粥
午點(diǎn)
蘋果
晚 餐
蘿卜絲炒牛肉、宮保雞丁、香菇炒菜膽、紫菜蛋花湯、米飯、白粥
晚點(diǎn)
芝麻餐包
星期二
DELICIOUS
早 餐
高湯米線、紅糖饅頭、鮮肉粉絲包、鮮肉炒酸豆角、五香鹵蛋、紅薯涼粉糖水、白粥、蒸玉米（一樓）
課間餐
三元學(xué)生奶
午 餐
酸菜豆腐燒鯰魚、鮮肉火腿玉米粒、芙蓉蛋、蠔油生菜、大骨胡蘿卜玉米湯、米飯、白粥、小炒里脊豬肝（一樓）
午點(diǎn)
香梨
晚 餐
醬香鴨腿、肉片腐竹炒萵筍、火腿孜然土豆塊、上湯白菜絲、綠豆湯、米飯、白粥
晚點(diǎn)
達(dá)利園糕點(diǎn)
星期三
DELICIOUS
早 餐
養(yǎng)顏燕麥粥、紅糖饅頭、熱狗卷、鮮肉蘿卜丁、水煮雞蛋、豆?jié){、白粥、蒸紅薯（一樓）
課間餐
三元純奶
午 餐
吮指百味雞排、木須肉、鮮肉燜冬瓜、蒜蓉油麥菜、大骨海帶湯、米飯、白粥
午點(diǎn)
香蕉
晚 餐
冬豆煨豬手、青瓜豆皮炒肉、螞蟻上樹、蒜蓉小白菜、鮮肉冬瓜湯、米飯、白粥
晚點(diǎn)
葡萄蛋糕
星期四
DELICIOUS
早 餐
紅燒牛肉粉、紫薯饅頭、鮮肉蓮藕包、肉沫炒酸菜、五香鹵蛋、玉米珍珠糖水、白粥、蒸玉米（一樓）
課間餐
蒙牛酸奶
午 餐
雪梨糖醋里脊、五花甜筍片、肉沫番茄燒豆腐、素炒娃娃菜、大骨淮山湯、米飯、白粥
午點(diǎn)
蘋果
晚 餐
土豆鹽焗鴨塊、冬瓜紅燒肉、肉沫南瓜、蒜蓉菜心、紫菜蛋花湯、米飯、白粥
晚點(diǎn)
雪芙皮烤包
星期五
DELICIOUS
早 餐
紫菜蝦仁瘦肉粥、紫薯饅頭、奶皇包、肉沫炒雪菜、水煮雞蛋、豆?jié){、白粥
課間餐
三元學(xué)生奶
午 餐
叉燒酸湯粉、什錦炒粉、奧爾良雙翅、蠔油生菜、番茄炒蛋、羅漢果綠豆湯、特色燜面、香酥花生米
午點(diǎn)
香梨
“一蔬一飯，當(dāng)思來之不易
半絲半縷，恒念物力維艱 ”
來賓培文提醒大家幸福享受美食之余
勿忘踐行光盤行動(dòng)
弘揚(yáng)勤儉美德哦！
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